Conoce los lotes afectados de brotes de alfalfa de Everything Sprouts y Calco retirados por la FDA debido a riesgos de E. coli y Salmonella
Al menos cinco lotes de alfalfa de las marcas Everything Sprouts y Calco, envasados en recipientes de plástico de 5 oz, son retirados del mercado por riesgo de contaminación con Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) y Salmonella por su vinculación con 55 casos de la enfermedad.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) indica que la alfalfa contaminada se vendió en paquetes individuales y también se usó como ingrediente de dos productos específicos: Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix y Zesty Garlic Mix (en vasos de 5 oz). El producto fue distribuido desde el 27 de mayo hasta el 21 de agosto de 2026.
Cómo identificar productos y lotes retirados
- Marcas involucradas: Everything Sprouts y Calco.
- Producto principal: Brotes de alfalfa.
- Presentación y envasado: Recipientes individuales de plástico de 5 oz (incluyendo paquetes de 6/5 oz y 12/6/5 oz).
- Códigos de barras afectados: 860014523113, 860014523120 y 850079470149.
- Números de lote de los brotes de alfalfa: LOT #222, 223, 225, 226 y 230.
Otros productos elaborados con estos brotes:
- Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix (en vasos de 5 oz): lotes 222, 223, 226 y 230.
- Zesty Garlic Mix (en vasos de 5 oz): lotes 222, 223, 225, 226 y 230.
Alerta sanitaria: riesgos y síntomas por Escherichia coli
La Escherichia coli es un microorganismo productor de toxina Shiga (STEC) causante de infecciones graves, sobre todo en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Los síntomas comunes de esta infección se presentan a los pocos días de la ingestión de la bacteria, manifestándose con diarrea aguda y, en casos graves, síndrome urémico hemolítico, mientras que la Salmonella puede causar gastroenteritis.
Protocolo de seguridad: qué hacer si compró el producto
Hasta la fecha, se han reportado 55 casos de enfermedades relacionadas con el producto, por lo que las autoridades instan a los clientes a tomar las previsiones necesarias para evitar enfermedades.
La recomendación básica es desechar inmediatamente los lotes afectados y desinfectar las superficies en contacto. Asimismo, el llamado es a los minoristas y distribuidores a que suspendan la venta y manejo de estos productos, siguiendo los protocolos de eliminación adecuados.
En caso de alguna duda o comentario, pueden comunicarse con Everything Sprouts a través del correo electrónico everythingsproutsmn@gmail.com.
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