Por Nena Rodriguez
Sondeo Latino, Santo Domingo. El médico internista e intensivista Emmanuel G. Galán destacó los beneficios del consumo de café para la salud, asegurando que diversas investigaciones han demostrado efectos positivos sobre el metabolismo, el sistema cardiovascular y el cerebro.
El especialista explicó que el café contribuye a disminuir los picos de glucosa en sangre y favorece la sensibilidad a la insulina, además de asociarse con un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas.
«Se ha demostrado que disminuye la placa amiloide relacionada con el Parkinson y reduce el riesgo de varios tipos de cáncer del aparato digestivo», expresó.
Galán añadió que el café ejerce efectos diferentes según el órgano donde actúe: mientras produce vasodilatación en el endotelio vascular, en el cerebro provoca vasoconstricción, razón por la que suele utilizarse como complemento para aliviar las migrañas.
Finalmente, resaltó que los flavonoides y antioxidantes presentes en esta bebida contribuyen a sus propiedades protectoras para la salud.
