Evergreen Fresh Sprouts retira brotes de brócoli por brote de Salmonella en tres estados. Revisa aquí los lotes afectados, síntomas y qué hacer
La empresa Evergreen Fresh Sprouts de Idaho retira del mercado brotes de brócoli por riesgo de Salmonella, tras una notificación de las autoridades sanitarias que vinculan el producto a un brote multiestatal de Salmonella Bovismorbificans que incluye 22 casos hasta el 9 de septiembre de 2026.
Los detalles los dio a conocer la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) a través de un comunicado de prensa donde especifica que el retiro incluye 215 cajas (6 bolsas de 4 oz por caja) de brotes de brócoli que fueron distribuidos en tres estados de EE.UU.: Washington, Montana e Idaho.
¿Cómo se descubrió el problema?
La retirada del producto se produce luego de que un análisis realizado por un laboratorio a los brotes de brócoli evidenció la presencia de Salmonella. La empresa especifica que la muestra corresponde a un lote con fecha de caducidad del 16/09/2026.
Una vez conocido el resultado, la empresa suspendió la producción y distribución de brotes de brócoli desde el 04/09/2026. Para garantizar las medidas de seguridad, la empresa, en colaboración con la FDA, lleva a cabo una investigación para determinar el origen de la contaminación bacteriana.
Datos clave del retiro
Las autoridades instan a los consumidores a estar atentos a la información del retiro:
- Fechas de distribución: Los brotes de brócoli fueron entregados a tres distribuidores en el estado de Washington entre el 24/08/2026 y el 02/09/2026. No se descarta que el producto haya sido distribuido y vendido posteriormente en tiendas minoristas a consumidores en Idaho, Montana y Washington.
- Características del empaque: El producto fue envasado en bolsas de plástico transparente con cierre hermético de 4 oz, código UPC 8 38796 00105 1.
- Fechas de caducidad: 07/09/2026, 09/09/2026, 11/09/2026, 14/09/2026 y 16/09/2026.
Riesgos para la salud y síntomas
La Salmonella es una bacteria que, al ingresar al organismo a través de alimentos contaminados, agua o por falta de higiene, puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales.
Los grupos de mayor riesgo son las personas mayores o frágiles, niños pequeños, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Los síntomas frecuentes de la infección por Salmonella en personas sanas son: fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal.
La FDA advierte que, en casos raros, la infección por Salmonella puede hacer que la bacteria ingrese al torrente sanguíneo y produzca afecciones más graves, como infecciones arteriales (por ejemplo, aneurismas infectados), endocarditis y artritis.
Indicaciones para los consumidores
A quienes adquirieron el alimento, se les aconseja verificar si la información del empaque coincide con los brotes de brócoli retirados del mercado y, en caso afirmativo, evitar su consumo o descartarlo inmediatamente.
La empresa pone a disposición de los consumidores con dudas una línea de atención telefónica de lunes a viernes: 1-208-267-4258 (de 7:00 a 14:00 GMT).
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