Sondeo Latino, Santo Domingo.- La Red de Procesadores de Café (REPROCA) y el Instituto Dominicano del Café (INDOCAFÉ) definieron varias acciones acordaron impulsar alianzas estratégicas para fortalecer la comercialización del café nacional, elevar su calidad e incentivar a las nuevas generaciones de productores en las distintas provincias del país.
Durante una reunión de trabajo, el director ejecutivo de INDOCAFÉ, ingeniero agrónomo Leonidas Batista, y directivos de la organización empresarial ambas partes trazaron un plan de acción integral que iniciará en la provincia de San José de Ocoa, con el objetivo de fomentar la producción y el relevo generacional en la caficultura.
El punto de partida fueron dos talleres realizados en la capital y la zona norte.
Enrique Chalas, vocero de REPROCA, subrayó la importancia de la juventud cafetalera en el desarrollo de una nueva cultura de consumo y la democratización del mercado local.
Chalas informó que el ingeniero Batista ratificó el compromiso de INDOCAFÉ para respaldar de manera directa a los pequeños tostadores a través de tres ejes de acción, que incluyen asistencia técnica y ambiental.
Del mismo modo, los ejes de trabajo abarcan apoyo en el fomento y producción de nuevas plantas, junto con asesorías técnicas especializadas para optimizar la calidad del café tostado.
Igualmente, inspecciones de calidad, con visitas de los técnicos del laboratorio de INDOCAFÉ a las plantas procesadoras para certificar y elevar los estándares del producto final.
También gestión de financiamiento con la facilitación de canales para el acceso a crédito destinado a la adquisición de maquinarias, equipos y materia prima.
Los representantes expusieron el rol esencial que desempeñan más de 60 marcas locales de pequeños tostadores, las cuales agregan valor al grano dominicano con estándares de calidad y prestigio internacional.
Asimismo, destacaron el impacto ambiental del cultivo como un aliado clave en la reforestación, la producción de agua potable y la regeneración de las cuencas hidrográficas del país.
La comisión de tostadores de café de REPROCA en la reunión estuvo integrada por los empresarios del sector Eduard Olavarría (Café Maná), Onelsky Félix (Café Ocoeño) y Patricia Pérez (Café Farfén).
