Andariego
¿Quién dijo que para conocer Peravia hay que pasar calor todo el día? En esta nueva entrega de Andariego rompemos de una vez por todas ese mito con El Reto del Termómetro: una ruta de contrastes extremos donde pasamos de los 32 °C del pueblo a menos de 18 °C en la neblina de la montaña, para luego cerrar con una comelona callejera brutal y un chapuzón en la costa con poco presupuesto.
El recorrido comenzó temprano en el centro de Baní, haciendo una parada obligatoria en la innovadora heladería Helartesano para bajar la temperatura con sus gelatos artesanales servidos en frutas reales y probar su postre más viral: un helado idéntico a medio aguacate hecho de pistacho con semilla de amaretto. Desde allí encendimos el 4×4 de Cid Autos y subimos a más de 1,300 metros sobre el nivel del mar hacia el Parque Nacional Luis Quinn en la Loma El Manaclar, donde el termómetro se desplomó a los 18 °C y disfrutamos de la panorámica más imponente de toda la Bahía de Las Calderas y el mar Caribe desde una hamaca en las nubes, ¡totalmente gratis!
Para recuperar el calor bajamos a Matanzas directos a La Paradita Ortiz, descubriendo el verdadero sazón popular con bollitos de yuca crujientes, una insólita codorniz frita entera por RD$150 y una monumental bandeja gigante de fritura criolla con chicharrón, longaniza y tostones. Antes de tocar el agua, hicimos una parada con valor patrio en Sabana Buey bajo la sombra del legendario Árbol de Guatapaná, testigo de más de 500 años donde Juan Pablo Duarte y Pedro Santana sellaron su desacuerdo histórico en 1844, para rematar la jornada flotando en las aguas cristalinas y tranquilas de Palmar de Ocoa al caer la tarde.
¡Acompáñanos a descubrir los contrastes climáticos, la comida callejera y los secretos mejor guardados de Peravia!
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